Weinlese 2021 - Ein schwieriges Weinjahr
Das Weinjahr 2021 war in vielerlei Hinsicht ein schwieriges Jahr. Zwar blieben wir von den zum Teil heftigen Unwettern und Hagelschäden verschont, das kalte und regenreiche Wetter führte jedoch während der Blütezeit zu einer schlechten Befruchtung. Der Dauerregen und die damit verbundene hohe Feuchtigkeit bildeten später ideale Voraussetzungen für die Verbreitung des Falschen Mehltaus (Pilz).
Wachstumsphase - Tank viel Sonne, dann wirst du gross und stark!
Triebe verholzen im Verlauf des Winters nach ihrer ersten Wachstumssaison. Im Frühjahr darauf platzen an dem nun einjährigen Holz die Augen (Knospen), die sich im Vorjahr gebildet haben und treiben aus.
Anbinden der Triebe
Nach dem Winterschnitt wird bestimmt wie viel Ertrag jeder Rebstock abwerfen soll. Für The Winzers steht dabei die Qualität an höchster Stelle. Pro Rebstock werden zwei Fruchtruten mit je maximal 7 so genannter Augen (Triebe) an den Unterstützungsdraht festgebunden.
Winterschnitt in Eiseskälte
Eine alte Weisheit eines bekannten Schweizer Komikers besagt «im Februar, im Februar isch immer no alles stiif und starr». Das gilt auch für unsere Reben, die noch dem Winterschlaf frönten. Doch mit der Ruhe war es im Februar bald vorbei.